Plongez dans un voyage gourmand avec ce curry de pois chiche et épinards, un véritable concentré de saveurs et de bienfaits ! Ce plat crémeux, subtilement épicé, marie la douceur fondante des pois chiches à la fraîcheur des épinards pour une harmonie parfaite.
Curry de pois chiche épinard
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Curry Heallthy de pois chiche épinards
Note actuelle
Categories
Plat
Cuisine
Méditerranéenne
Auteur :
Guillaume Marinette
Personnes
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Riche en protéines végétales, en fibres et en nutriments essentiels, ce curry est une option saine et réconfortante qui conviendra à tous les palais. À déguster seul ou accompagné de riz, il promet de réchauffer vos papilles et de combler vos envies de cuisine exotique et équilibrée.
Ingrédients
Ingrédients :
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1 Oignon
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2 Gousses d’ail
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2 cuillères à café de Curcuma
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2 cuillères à soupe de Pâte de curry
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500 G de Pousse d’épinard
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250 G Purée de tomate
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500 G de Pois chiche
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250 G Riz Blanc
Matériel :
Déroulé
Émincer l’oignon et l’ail
Dans un cocotte, verser un filet d’huile d’olive.
Faire revenir l’oignon et l’ail.
Ajouter la pâte à curry et le curcuma.
Ajouter les pousses d’épinard et faite les réduire.
Verser la purée de tomate.
Ajouter les pois chiche
Laisez mijoter 35 minutes.
Servir avec du Riz.