Les pickles sont un superbe ajout à de nombreux plats ; ils offrent un côté acidulé avec des saveurs délicates.
Ingrédients
Saumure :
Ingrédients préparation :
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1 botte de radis
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1 feuille de laurier
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1 branche de romarin
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2 gousse d’ail
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1 c à c de poivre
Matériel :
Déroulé
Sur une planche à découper, coupez les radis en rondelle.
Dans un pot stérilisé, ajoutez les radis, une feuille de laurier, du poivre blanc, l’ail émincé et une branche de romarin.
Dans une casserole, ajoutez un temps pour temps de vinaigre de cidre et d’eau, ajoutez du sucre de coco et du sel.
Portez à ébullition.
Versez la préparation dans le pot.
Refermez le pot, let laissez-le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.
Laissez reposer au moins une journée avant de le consommer.
