J’ai la chance de faire des livres depuis 2017. Vous retrouverez ici l’intégralité de mes livres que ce soit côté cuisine ou côté jardin ! Vous pourrez les trouver dans toutes les libraires indépendantes ainsi que dans les groupes tels que Cultura, Fnac, Decitre, Furet du Nord, etc.
Côté cuisine
Salades : recettes healthy & gourmandes
Véritables alliées des quatre saisons aux formes variées, les salades se déclinent aussi en version healthy.Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucres mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.L’auteur vous livre aussi quelques conseils pour une alimentation plus saine qui met les fruits et légumes de saison à l’honneur, ainsi que des astuces pour réussir toutes vos salades.
Barbecue : recettes healthy & gourmandes
Rendez-vous incontournable des beaux jours, le barbecue se décline aussi en version healthy.Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucres, mais riches en saveurs pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.L’auteur vous livre aussi quelques conseils pour une alimentation plus saine qui met les légumes de saison à l’honneur, ainsi que des astuces pour réussir toutes vos grillades.
Cakes : recettes healthy & gourmandes
Indispensables des moments conviviaux ou tout simplement comme repas rapide, les cakes se déclinent aussi en version healthy. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucre, mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût. L’auteur vous livre aussi quelques conseils pour une alimentation plus saine qui met les fruits et légumes de saison à l’honneur, ainsi que des astuces pour réussir tous vos cakes salés ou sucrés.
Quiches & tartes : recettes healthy & gourmandes
Plats emblématiques de la cuisine simple et rapide du quotidien, les quiches et les tartes se déclinent aussi en version healthy.Guillaume Marinette vous propose 50 recettes pauvres en graisses et en sucres, mais riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.L’auteur vous livre aussi quelques conseils pour une alimentation plus saine qui met les légumes de saison à l’honneur, ainsi que des astuces pour réussir toutes vos tartes.
28 jours pour changer – Rééquilibrage alimentaire
Le rééquilibrage alimentaire n’est pas un régime mais véritablement un mode de vie. L’idée n’est pas de moins manger, mais de mieux manger. Vous trouverez dans ce livre tout ce dont vous aurez besoin pour mieux en comprendre les mécanismes et les bienfaits.
Retrouvez dans ce livre :
- Les informations essentielles pour apprendre à rééquilibrer son alimentation
- Des conseils pratiques pour adopter de nouvelles habitudes dans l’assiette
- Chaque semaine, une liste de courses pour préparer des recettes saines
- Des recettes simples et gourmandes pour tous les jours, du petit déjeuner au dîner
Gâteaux de Noël merveilleux
Petits biscuits, nougats, truffes, symbole cake sapin, bûches revisitées, desserts glacés, brioches… 50 délicieuses recettes de Noël pour enchanter vos repas de fêtes et illuminer vos goûters !
Accro à mon robot : cuiseur sous vide
Entrecôte sauce béarnaise, pavé de saumon, chou-fleur tandoori, foie gras, poires aux épices et sirop, crème anglaise…
Réalisez des recettes salées et sucrées à la cuisson parfaite.
65 recettes pour explorer tout le potentiel de son cuiseur sous vide !
Soupes
– La grande bible de la soupe : 150 recettes, tous les conseils pour le matériel, la cuisson, la conservation, mais aussi pour limiter les déchets en cuisine. – Des soupes toute l’année et avec tous les ingrédients : une partie par saison, des recettes sucrées, des recettes de fond de placard, des bouillons, des recettes du monde. – De magnifiques photos à chaque page.
Accro à mon four vapeur
Légumes, poissons, viandes, céréales, pains, yaourts, gâteaux, crèmes…
Vous ne pourrez plus vous passer de votre four vapeur !
Le B.A.-BA pour cuisiner italien – Apprendre à cuisiner maison
75 recettes italiennes hyper faciles en 6 ingrédients maximum. Avec des pages focus sur des ingrédients, et des idées pour décliner certaines recettes.
Petits plats comme en Italie: faits maison plus vite qu’une livraison !
Burrata au pesto, croquettes de parmesan, pizza napolitaine, risotto milanais, poulet à la saltimbocca, tiramisu, pâte à tartiner à la noisette… Retrouvez 30 délicieux classiques italiens faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !
Accro à ma yaourtière
75 recettes pour explorer tout le potentiel de sa yaourtière ! Yaourts nature, aromatisés, à boire, crèmes desserts, flans, fromages frais et même petits gâteaux. Des recettes simples et gourmandes pour toutes les envies grâce à votre robot.
Photographies de Valery Guedes
Bocaux Minute : 75 recettes rapides et saines
Antipasti, poêlée de légumes, poissons, curry, lasagnes, compotes… découvrez plus de 50 recettes salées et sucrées à préparer dans des bocaux pour une cuisson à l’étouffée au micro-ondes en quelques minutes et une conservation pendant plus de 15 jours !
Des recettes calibrées pour une, deux, trois ou quatre portions en fonction de la taille des bocaux pour préparer à l’avance les déjeuners ou dîners de la semaine et ne jamais être pris au dépourvu.
Photographies de Valery Guedes
Gâteaux Oh my god !
Épatez vos amis et votre famille avec ces 60 recettes gourmandes et faciles pour un effet WAHOUU garanti ! Zappez l’éternel tarte aux pommes et préparez un dessert convivial et original en quelques minutes seulement.
Tiramisu balls, licorne cake, pizza pastèque, gâteau léopard, maison en pain d’épices… la gourmandise ne sera plus jamais un vilain défaut !
Photographies : Sandra Mahut
100 recettes extra gourmandes à partager (ou pas)
100 recettes extra gourmandes à partager (ou pas). Bagels maison ; Burgers originaux ; Gratins de pâtes ; Boîtes à fromage ; Sauces & Cie. …100% inratables !
Livre collectif, reprenant mon livre « Les boîtes à fromage »
100 recettes au Thermo-ROBOT pour le soir
100 recettes extra gourmandes à faire avec son thermo robot. Livre collectif réalisé avec Jennifer Joly
100 recettes aux légumes
Si vous cherchez des recettes de légumes délicieuses et originales, ce livre est fait pour vous ! En un rien de temps et avec peu d’ingrédients, réussissez à tous les coups soupes, salades, légumes rôtis, gratins, cocottes ou woks. 100 recettes 100% inratables !
J’ai réalisé 14 recettes de ce livre.
Coffret Le Rhum du pendu*
Le coffret du rhum pendu est un coffret contenant une jar dans laquelle suspendre les fruits pour réaliser des rhums du pendu : ici ce sont les vapeurs d’alcool qui vont parfumer le rhum. Un vrai délice !
La bible des petits gâteaux
200 recettes originales et créatives
La bible des petits gâteaux de l’amaretti à la zézette de Sète en passant par le cookie, le diamant, la galette bretonne, les lunettes de Romans…
Photographies de Valéry Guedès
Stylisme d’Elisabeth Guedès
Le B.A-B.A de la cuisine – Tartes & cie
75 recettes faciles et rapides de tartes et de quiches avec des astuces pour réussir à tous les coups.
6 ingrédients maximum par recette
Photographies de Rebecca Genet
Coffret Le banquet de Fairy Tail
Découvre ce superbe mug Fairy Tail collector et retrouve Natsu Dragneel, ton héros préféré pour trinquer avec tes amis ! Ce gros mug est accompagné des des recettes de la guilde pour festoyer :
– Reblochon en croûte
– Croque-monsieur perdu
– Rouleau bolo
– Burger grosse faim
– Couronne au mont d’Or
Coffret L’apéro Rock
Un coffret avec plusieurs recettes, une planche à découper, des dessous de verre… bref de quoi passer un apéro convivial
Coffret Beer is coming : Attaquez l’apéro
Un coffret avec 9 recettes pour un apéro réussi
Le grand livre des dîners faciles
Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser cette bible des dîners. En quelques tours de main et avec peu d’ingrédients, réalisez près de 135 recettes délicieuses, simples et originales !
Des petites bouchées aux minicakes pour l’apéro, des burgers aux tortillas pour un dîner à la bonne franquette, des soupes aux tartes pour les petites faims, des risottos aux gratins pour les dîners entre amis ou des tartes aux gâteaux en tous genres pour le dessert, cuisinez facilement toutes vos envies et toutes vos folies !
Photographies de David Japy – Stylisme de Christine Legeret
Piscines de fromage : Plongez dans l’apéro
Vous n’y résisterez pas !
Un fromage fondu à souhait et une garniture incroyablement gourmande.
Au mont d’or, au camembert, au coulommiers, au brillat-savarin, à la mozzarella, à la raclette au reblochon ou au St Félicien, tous les fromages coulants se sont donné rendez-vous pour des recettes gourmandes et généreuses à partager avec les personnes que vous aimez !
Photos : Valéry Guédes – Stylisme : Elisabeth Guédes
Juste une patate douce
Une patate douce se décline à l’infini !
Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre. En quelques tours de main et avec peu d’ingrédients, vous pouvez réaliser des patates douces grillées au miel à tomber, une tarte rustique délicieuse, des boules au coeur coulant pour l’apéro, un hachis Parmentier à partager ou encore des pancakes réconfortants !
100 % facile, économique & à partager !
Photographie : David Japy – Stylisme : Christine Legeret
Juste une tablette de chocolat
Une tablette de chocolat se décline à l’infini !
Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre. En quelques tours de main et avec peu d’ingrédients, vous pouvez réaliser une tresse feuilletée gourmande à partager, une mousse au chocolat, toute en légèreté, des cookies ultra moelleux, un flan inratable ou encore des fondants super faciles !
100% facile, économique & à partager !
Découvre une recette du livre ici
Photographies de David Japy – Stylisme : Christine Legeret
Juste une boîte de tomates pelées
Une boîte de tomates pelées se décline à l’infini !
En moins de temps qu’il n’en faut, réalisez avec une simple boîte de tomates pelées au jus de délicieuses recettes à partager ! Bruschettas, tarte étoilée, curry de tomates ou flan de tomates à la courgette, les 33 recettes de ce livre sont d’une simplicité absolue pour réussir de bons petits plats au quotidien.
100% facile, économique & à partager !
Découvre une recette du livre ici
Photographies de David Japy – Stylisme : Christine Legeret
Les tartes au blender
Le principe : de la farine, des oeufs, du lait, du beurre et une garniture, le tout mixé au blender, versé dans un moule à tarte et cuit au four.
Le résultat : une tarte à la fois croquante (la base) et onctueuse (la garniture).
Ce qu’en dit l’éditeur :
Mixer, enfourner, c’est prêt !
Une tarte tout en un : une préparation, une cuisson pour une tarte parfaite, sans pâte !
Mixez ensemble tous les ingrédients, versez dans un moule et enfournez. A la cuisson, la préparation se divise en deux parties : une base croustillante qui forme la pâte, et une partie fondante. 33 recettes sucrées et salées !
Découvre une recette du livre ici
Photographies et stylisme de Valéry & Elisabeth Guedes
Les boites à fromage au four
Un fromage, une boîte, un four, le trio gagnant pour un dîner terriblement fondant.
34 recettes aux fromages simples et rapides à faire.
Quelques exemples : Mont d’Or pommes cuites à l’armagnac, Nems lard & pommes de terre, Couronne de saucisses, Camembert figues & magret de canard, L’asperge frileuse, Gougères pistaches griottes, Reblochon cumin oignons, Cancoillotte frites apéro.
Photographies de David Japy – Stylisme : Christine Legeret
Le grand livre des gros apéros
180 recettes créatives pour apéros festifs !
Des petites bouchées, des grandes couronnes à partager, des piscines de fromage, des pizzas aux légumes, des cakes surprises, sans oublier les gourmandises sucrées et les cocktails qui en mettent plein la vue, vous trouverez forcément votre bonheur et ferez sûrement celui de vos invités !
Le livre qu’il vous faut pour réussir votre apéro !
Photographies de David Japy – Stylisme de Christine Legeret
Terrine super facile
69 recettes inratables et délicieuses de terrines super faciles !
6 ingrédients maximum, et un tout petit prix : 6.95€
Recettes & Stylisme : Guillaume Marinette – Photographies : Richard Boutin
Plat du soir au thermo-robot SUPER FACILE
69 recettes inratables et délicieuses de plat du soir super facile ! Toutes les recettes sont à réaliser avec un thermo robot tel que le Thermomix.
6 ingrédients maximum, et un tout petit prix : 6.95€
Recettes & Stylisme : Guillaume Marinette – Photographies : Richard Boutin
Juste un chou fleur
Un chou-fleur se décline à l’infini !
Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre. En quelques tours de main et avec peu d’ingrédients, réalisez : une pizza originale à partager, un taboulé de chou-fleur, des burgers frais et légers, des muffins gourmands au cœur coulant et des mini-cannelés super faciles !
100% facile, économique & à partager !
Photographies de David Japy – Stylisme de Christine Legeret
Juste une baguette
Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre. En quelques tours de main et avec peu d’ingrédients, réalisez : des baguettes gourmandes à partager, un pain hérisson, une fondue de fromages dans une boule de campagne, des tartines ultra moelleuses aux oeufs nuage et des picks au fromage super faciles ! 100 % facile, économique et à partager !
Juste une pâte à pizza
Nul besoin d’être un as des fourneaux pour réussir ces recettes gourmandes et simples à préparer ! Une pâte à pizza, quelques ingrédients, deux ou trois tours de mains pour pour un apéro wahoooo 100% réussi.
Empanadas tomate mozzarella, Couronne au Mont d’Or, Buns poivron chorizo, Roue ricoota saumon, Tresse veggie, Calzone 4 fromages, Brioche feuilletée à la cannelle, Sticks kouign aman…
Photographies de David Japy et stylisme de Christine Légeret
Juste une pâte feuilletée
Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre. En quelques tours de main et avec peu d’ingrédients, réalisez : tartes soleil, piscines de fromage, torsades au jambon cru, escargots au pesto, feuilletés gourmands au chocolat… 100 % facile, économique & à partager !
Photographies de David Japy et stylisme de Christine Légeret
Côté jardin :
Silence ça pousse : se mettre au potager
Mais par où commencer ? Quel est le meilleur moment ? Quels légumes sont faciles à planter ?
Suivez les conseils pour :
- Choisir le bon emplacement pour votre potager
- Définir sa taille et sa forme
- Investir dans le bon matériel
- Planter vos premiers légumes
- Chouchouter vos plants
Silence ça pousse : transformer une terrasse en jardin
Cultiver un jardin en pots agréable et zen, c’est possible. Suivez le guide pour redonner de l’éclat à une terrasse endormie.
Suivez les conseils pour :
1 Dessiner le projet qui vous ressemble
2 Trouver des végétaux adaptés à la culture en pots
3 Investir dans le bon matériel
4 Faire le choix des pots et bacs adaptés
5 Installer des végétaux pour s’abriter ou se cacher
Potager express
Le cahier du batch gardening !
Récolter les légumes de son propre potager, un rêve accessible aux jardiniers pressés ? Même sans jardin, avec un simple balcon ? Oui, c’est possible !
Suivez le guide pour n’y consacrer que 10 minutes par jour, ou même moins de 30 minutes par semaine :
– les secrets d’une bonne installation pour gagner un temps précieux
– un choix de fruits et légumes adaptés au balcon, aux petits espaces en fonction des temps d’ensoleillement,
– pas d’achat de matériel inutile : avec un peu d’idée, on a tout à portée de main !
Coffret Ma culture de noyaux
Dans ce coffret, découvrez un petit livre sur la culture des noyaux de vos fruits et comment les faire pousser. En plus, vous obtiendrez un germoir à noyaux !
Le guide Marabout du Zéro déchet au jardin
Rien ne se perd, tout se transforme !
Car, à eux seuls, les déchets verts représentent 35 % des déchets
apportés en déchetterie, il est essentiel d’apprendre à les limiter.
Connaître et respecter la nature : Apprenez à trouver l’équilibre dans votre jardin pour limiter la production de déchets et être en harmonie avec la nature.
– Organiser son jardin : Faites les bons choix pour mieux gérer votre temps,
vos besoins en eau et ne gaspillez plus.
– Prendre soin du sol : Arrêtez de travailler le sol et les vers de terre le feront pour vous.
– Réduire et réutiliser ses déchets : Et si vous transformiez vos déchets en alliés pour votre jardin ? Paillage et compost n’auront plus de secrets pour vous
-Préserver et économiser l’eau : Apprenez à limiter vos besoins en eau pour ne plus gaspiller ce bien précieux.
– Conserver sa production et ses graines Suivez le guide pour faire vos bocaux et savourer toute l’année les récoltes de votre potager.
Découvrez également les légumes perpétuels pour ne plus avoir à replanter
chaque printemps.
– Accorder une place aux animaux : Favorisez la présence des auxiliaires pour mieux gérer vos déchets et les nuisibles de votre jardin.
Faire refaire ses légumes à l’infini
40 plantes à faire repousser à l’infini. Le cahier pour en finir avec le gaspillage. Un coeur de salade qui devait partir à la poubelle ? Un bulbe d’oignon qui a germé ? Apprenez à les faire repousser grâce au regrowing :
- une méthode qui demande peu de matériel, ultrasimple et ludique ;
- des conseils d’ensoleillement, d’arrosage et de culture adaptés à chacune des plantes ;
- des idées pour cuisiner vos récoltes et garantir les suivantes !
Photos et textes : Guillaume Marinette
Que faire au jardin cette semaine ?
Grâce à la roue, retrouvez en un coup d’œil, les fruits et les légumes de saison et les gestes à appliquer au jardin. Ce livre donne des conseils basiques et des astuces étonnantes au jardin :se débarrasser des limaces, faire des semis dans des coquilles d’œuf,planter les poireaux au milieu des fraises…Pas besoin d’avoir un grand jardin pour cultiver ses propres fruits et légumes :une simple jardinière en rebord de la fenêtre et à vous les radis maison !Retrouvez le plaisir simple de manger des fruits et de légumes de saisonde votre propre jardin.
Potager zéro tracas
Voici le livre dont rêve tout jardinier amateur qu’il soit débutant ou non. Que c’est agréable de récolter ses fruits et légumes, oui mais à quel prix ? Est-on obligé de se casser le dos ? D’être présent tous les jours sous peine de voir les mauvaises herbes envahir les plates bandes ? Et pourquoi tel ou tel légume ne se plaît pas ? Comment remédier aux salades qui jaunissent et qui meurent ? Il existe des méthodes et astuces simples pour obtenir un super potager sans se fouler : sans travail de la terre, en choisissant les bonnes associations de fruits et de légumes en faisant des mauvaises herbes ennemies ses alliées et en choisissant le bon paillage. À vous les secrets pour travailler moins et produire plus !
