La recette des pancakes HEALTHY est vraiment très facile. En effet, elle nécessite peu d’ingrédients. Cette recette utilise des œufs, mais il est possible de les remplacer par de la banane.
N’hésitez pas à faire de plus grosses quantités et à congeler les pancakes. Ils se décongèlent très facilement avec la position décongélation du grille-pain : ils seront tout aussi bon que s’ils étaient préparés minute. Cette astuce permet de manger sain sans devoir passer trop de temps en cuisine. N’hésitez pas à consulter mon article pour mieux manger.
Pour les déguster, préférez les fruits, les coulis de fruits peu ou pas sucrés ou les sucres naturels tels que le miel, le sirop d’érable par exemple.

CatégorieDifficultéFacile

Des pancakes HEALTHY délicieux, et sains. Découvrez cette recette légère avec des flocons d'avoine.

Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson2 minsTemps total7 mins

Pour une douzaine de pancakes healthy
 120 g de flocons d'avoine
 120 g de farine complète
 2 cuillères à soupe de fleur de coco (ou 1 sachet de sucre vanillé)
 1 sachet de levure chimique
 1 pincée de vanille, de cannelle, ou de n'importe quel arôme
 2 oeufs
 300 ml de lait végétal de votre choix

1

Mélanger les flocons d'avoine avec la farine complète. Je choisis des matières premières complètes. En effet, elles apporteront plus de nutriments pour le même nombre de calories.

2

Ajouter ensuite le sucre de coco, vous pouvez utiliser également 1 sachet de sucre vanillé. Privilégiez du sucre roux dans ce cas.

3

Ajouter la levure chimique. Vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, un arôme tel que de la vanille, de la cannelle, de la fleur d'oranger etc. Mélanger.

4

Ajouter deux œufs et le lait végétal de votre choix. N'hésitez pas à tester la recette avec différents laits, les résultats sont très différents. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

5

Dans une poêle graissée (dans mon cas de l'huile de coco), verser une petite louche et faire cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface du pancake. Retourner-le et laisser 1 à 2 minutes.

6

Vous pouvez déguster la recette chaude, tiède ou froide.

Ingrédients

Pour une douzaine de pancakes healthy
 120 g de flocons d'avoine
 120 g de farine complète
 2 cuillères à soupe de fleur de coco (ou 1 sachet de sucre vanillé)
 1 sachet de levure chimique
 1 pincée de vanille, de cannelle, ou de n'importe quel arôme
 2 oeufs
 300 ml de lait végétal de votre choix

Instructions

1

Mélanger les flocons d'avoine avec la farine complète. Je choisis des matières premières complètes. En effet, elles apporteront plus de nutriments pour le même nombre de calories.

2

Ajouter ensuite le sucre de coco, vous pouvez utiliser également 1 sachet de sucre vanillé. Privilégiez du sucre roux dans ce cas.

3

Ajouter la levure chimique. Vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, un arôme tel que de la vanille, de la cannelle, de la fleur d'oranger etc. Mélanger.

4

Ajouter deux œufs et le lait végétal de votre choix. N'hésitez pas à tester la recette avec différents laits, les résultats sont très différents. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

5

Dans une poêle graissée (dans mon cas de l'huile de coco), verser une petite louche et faire cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface du pancake. Retourner-le et laisser 1 à 2 minutes.

6

Vous pouvez déguster la recette chaude, tiède ou froide.

Pancakes HEALTHY (avec des flocons d’avoine), recette facile et rapide
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