Banana Bread Healthy

DifficultéFacile

Une recette de cake à la banane délicieuse qui vous permettra de vous régaler avec les bananes bien mures qui ne sont parfois pas appréciées à leur juste valeur.

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h
 3 bananes
 3 oeufs
 150 g de farine semi-complète
 40 g de poudre de noisette ou d'amande
 50 g de sirop d'érable ou de miel
 50 g d'huile végétale
 100 ml de lait de coco ou autre lait végétal
 1 de levure chimique
 1 de vanille
 1 de canelle (facultatif)
 50 g de pépites de chocolat (facultatif)
 1 de cassonade
Pour 6 personnes
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

A l'aide d'une fourchette, écrasez 2 bananes pour obtenir une purée.

3

Battre les oeufs avec le sirop d'érable, la vanille et la canelle.

4

Ajoutez le lait de coco et la purée de banane.

5

Ajoutez la levure chimique, la farine, la poudre de noisettes, et les pépites de chocolat.

6

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

7

Versez dans un moule graissé ou recouvert de papier cuisson.

8

Découpez la dernière banane et déposer la sur le cake avec un peu de casonnade et quelques pépites de chocolat.

9

Enfournez 40 à 50 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.

Ingrédients

 3 bananes
 3 oeufs
 150 g de farine semi-complète
 40 g de poudre de noisette ou d'amande
 50 g de sirop d'érable ou de miel
 50 g d'huile végétale
 100 ml de lait de coco ou autre lait végétal
 1 de levure chimique
 1 de vanille
 1 de canelle (facultatif)
 50 g de pépites de chocolat (facultatif)
 1 de cassonade

Instructions

Pour 6 personnes
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

A l'aide d'une fourchette, écrasez 2 bananes pour obtenir une purée.

3

Battre les oeufs avec le sirop d'érable, la vanille et la canelle.

4

Ajoutez le lait de coco et la purée de banane.

5

Ajoutez la levure chimique, la farine, la poudre de noisettes, et les pépites de chocolat.

6

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

7

Versez dans un moule graissé ou recouvert de papier cuisson.

8

Découpez la dernière banane et déposer la sur le cake avec un peu de casonnade et quelques pépites de chocolat.

9

Enfournez 40 à 50 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.

Banana Bread Healthy
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