Un plat HEALTHY d'inspiration libanaise terriblement gourmande et végétarienne.
Éplucher les carottes. Couper-les en deux si elles sont grosses ou si ce ne sont pas des carottes nouvelles.
Placer les carottes, sans les faire se chevaucher, sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, Puis, les napper avec un filet d'huile. Saupoudrer le zaatar uniformément. Enfourner pour 10 minutes à 180°C si vos carottes ne sont pas nouvelles, sinon passez à l'étape suivante.
Mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive et les épices.
Une fois le mélange homogène, placer-les avec les carottes et enfourner 20 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, passez à la cuisson du quinoa. Ajouter le curcuma en fin de cuisson.
Servir avec quelques feuilles de coriandre si vous en avez, et un peu de salade.
Ingrédients
Instructions
Éplucher les carottes. Couper-les en deux si elles sont grosses ou si ce ne sont pas des carottes nouvelles.
Placer les carottes, sans les faire se chevaucher, sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, Puis, les napper avec un filet d'huile. Saupoudrer le zaatar uniformément. Enfourner pour 10 minutes à 180°C si vos carottes ne sont pas nouvelles, sinon passez à l'étape suivante.
Mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive et les épices.
Une fois le mélange homogène, placer-les avec les carottes et enfourner 20 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, passez à la cuisson du quinoa. Ajouter le curcuma en fin de cuisson.
Servir avec quelques feuilles de coriandre si vous en avez, et un peu de salade.
