Gaufres de courgette HEALTHY – Recette saine et gourmande

CatégorieDifficultéFacile

Craquez pour les gaufres salées aux courgettes ! C'est délicieux et healthy !

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 500 g de courgettes
 3 oeufs
 5 cuillères à soupe de farine complète
 1 cuillère à café de curry
 1 cuillère à café d'herbes de Provence
 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
 40 g d'emmental ou de comté râpé
  brins de coriandre (optionnel)
1

Éplucher les courgettes si elles ne sont pas bio. Sinon, lavez-les uniquement.

2

Râper les courgettes et les placer dans un linge propre. Essorer les pour en extraire le maximum d'eau.

3

Mélanger-les avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4

Dans un gaufrier (graissé si besoin), placer 2 à 3 cuillères de la préparation par gaufre.
Faire cuire de 4 à 7 minutes selon votre gaufrier.

Ingrédients

 500 g de courgettes
 3 oeufs
 5 cuillères à soupe de farine complète
 1 cuillère à café de curry
 1 cuillère à café d'herbes de Provence
 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
 40 g d'emmental ou de comté râpé
  brins de coriandre (optionnel)

Instructions

1

Éplucher les courgettes si elles ne sont pas bio. Sinon, lavez-les uniquement.

2

Râper les courgettes et les placer dans un linge propre. Essorer les pour en extraire le maximum d'eau.

3

Mélanger-les avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4

Dans un gaufrier (graissé si besoin), placer 2 à 3 cuillères de la préparation par gaufre.
Faire cuire de 4 à 7 minutes selon votre gaufrier.

Gaufres de courgette HEALTHY – Recette saine et gourmande
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