Le houmous libanais est idéal en dip pour l'apéro, ou en garniture dans un sandwich pour remplacer la mayonnaise...
Pour 6 Personnes
400 g de pois chiche
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
60 g de tahiné (ou 30 g de graines de sésame et 30 g d'huile de sésame grillé)
1 cuillère à café de paprika
1 jus de citron
60 ml d'huile d'olive
1 pincée de Piment d'Espelette
Optionnel
1 pincée de zaatar libanais
1
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
Ingrédients
Pour 6 Personnes
400 g de pois chiche
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
60 g de tahiné (ou 30 g de graines de sésame et 30 g d'huile de sésame grillé)
1 cuillère à café de paprika
1 jus de citron
60 ml d'huile d'olive
1 pincée de Piment d'Espelette
Optionnel
1 pincée de zaatar libanais
Instructions
1
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
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