Découvrez notre délicieuse recette de bouchées à la tomate et à la moutarde à l'ancienne, parfaites pour un apéritif sain et rapide. Ces bouchées savoureuses allient le goût sucré des tomates cerises et le piquant de la moutarde à l'ancienne, un régal pour les papilles !
A déguster froid ou tiède, ces bouchées moutarde tomate avec un peu de gruyère pour le côté moelleux et gourmand deviendront un indispensable pour l'apéritif !
Pourquoi cette recette est saine ?
Bien loin des standards chips, ou biscuits apéritifs particulièrement gras, cette recette est pauvre en matière grasse. Elle est riche en protéïnes, grâce aux oeufs notamment, et en fibres grâce aux courgettes et aux tomates cerises.
Pour une version plus saine, vous pouvez varier les farines et utiliser, par exemple, de la farine d'épeautre ou de la farine d'orge mondé.
La moutarde à l'ancienne, en plus de son goût unique, apporte des minéraux et des composés anti-inflammatoires.
En utilisant du fromage blanc à 0% de matière grasse et en limitant l'utilisation de matières grasses ajoutées, cette recette reste légère tout en étant savoureuse. C'est un choix parfait pour un apéritif sain et délicieux.
Pourquoi la tomate est bonne pour la santé ?
La tomate, comme la tomate cerise, est un légume très bénéfique pour la santé grâce à ses nombreuses propriétés nutritionnelles.
Riche en vitamines, notamment en vitamine C et en vitamine A, elle contribue à renforcer le système immunitaire et à maintenir une peau saine.
La tomate contient également du lycopène, un antioxydant puissant qui aide à prévenir certains cancers, notamment ceux de la prostate, des poumons et de l'estomac.
De plus, sa forte teneur en eau et en fibres en fait un allié de choix pour l'hydratation et le transit intestinal. Grâce à ses minéraux comme le potassium, elle aide à réguler la pression artérielle et à maintenir une bonne santé cardiaque.
Pour un apéro sain et gourmand, laissez vous aussi tenter par ces samoussas courgette et poivrons healthy.
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