Une délicieuse recette de madeleines avec des ingrédients plus sains, sans compromettre le goût ni la texture moelleuse de cette pâtisserie traditionnelle.
Madeleine Healthy
Share
Madeleine Healthy
Note actuelle
Categories
Patisserie
Cuisine
Française
Personnes
6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ces madeleines, riches en fibres et en nutriments, accompagneront à merveille vos moments de thé ou de café.
Auteur :Guillaume Marinette
Ingrédients
-
2 Oeufs
-
90 g de purée de cacahuète/amande ou coco
-
70 g de miel/ sirop d’agave
-
70 g de farine d’épeautre
-
½ sachet de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
50 g de lait végétal
Matériel :
Déroulé
Dans un saladier, ajoutez les œufs, la purée d’amande, le sirop d’agave et une pincée de sel.
Ajoutez de la levure chimique, du lait végétal ensuite la farine.
Mélangez tous les ingrédients.
A l’aide d’un Poche à douille remplir les moules à madeleine au ¾.
Enfournez les madeleines 3 min à 240°C et 7 minutes à 180°C