Craquez pour cette délicieuse tarte aux fruits rouges ! En plus, d'être délicieuse, elle est anti-inflammatoire !
Tarte Granola aux fruits rouges
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Tarte granola aux fruits rouges
Note actuelle
Categories
Dessert
Cuisine
Française
Personnes
6
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Les fruits rouges sont d'excellents anti-oxydants ! La base en granola garantie une tarte sans gluten ! La tarte est donc idéale pour tous les gourmands mais aussi à tous ceux qui doivent absolument choisir une alimentation anti-inflammatoire.
Auteur :Guillaume Marinette
Ingrédients
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180 g de flocons d’avoine
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30 g de noix de coco râpée
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20 g de cacao maigre en poudre
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60 g d’amandes concassées
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1 pincée de sel
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50 ml d’huile de coco fondue
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80 ml de sirop d’érable
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2 blancs d’œufs
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20 cl de crème de coco
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20 g de sucre de coco
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1 gousse de vanille
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500 g de fruits rouge de votre choix
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Mes recettes Anti-inflammatoires
Pour le granola :
Pour la garniture :
Recette issue de mon livre :
Matériel :
Déroulé
Préchauffer le four à 165°C.
Dans un grand récipient, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, le cacao en poudre, les amandes concassées.
Dans un petit récipient, fouetter ensemble l’huile de coco fondue et le sirop d’érable.
Verser ce mélange sur les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les blancs d’œufs et remplir le moule à tarte avec en prenant garde de faire une couche fine et régulière.
Enfourner 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
À l’aide d’un batteur électrique, ou d’un robot pâtissier, battre la crème de soja avec le sucre de coco et les graines de vanille, jusqu’à ce que la préparation soit épaisse et onctueuse comme une chantilly.
Garnir la tarte avec et décorer avec les fruits rouges de votre choix.
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour plus de fraîcheur.
