Personnellement, j’adore les frites de légumes. J’ai donc eu envie de partager avec vous la recette des frites de courgettes. Cette recette est saine, légère, et terriblement addictive. Pour la réaliser, comptez une courgette moyenne par personne si vous servez avec quelques féculents. Vous pouvez customiser la recette avec les épices que vous avez à la maison.
De délicieuses frites qui vous rendrons addict à la courgette.
Auteur :
Guillaume Marinette
Ingrédients
3 courgettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
30 g de parmesan (Facultatif et à omettre pour une version vegan)
Déroulé
Retirez les extrémités des courgettes et coupez-les en frites. Si vos courgettes sont bio, gardez la peau. Si elles ne le sont pas, otez-la ou laver les courgettes au moins 2 fois.
Émincer finement une gousse d'ail.
Mélanger l'ail, les herbes de Provence, le curcuma et le paprika avec l'huile d'olive. Si vous ajoutez du parmesan, incorporez-le maintenant.
Ajouter les courgettes et mélanger. Une fois le mélange homogène, placer les courgettes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
