Une délicieuse recette qui va plaire aux amoureux des champignons.
Tarte croustillante champignon et truffes Healthy
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Tarte croustillante aux champignons et truffes Healthy
Note actuelle
Categories
Tarte
Cuisine
Française
Personnes
2
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Une délicieuse recette, avec une base de pâte en tortillas toute aussi bonne qu'une pâte brisée mais beaucoup plus légère en termes de calories.
Auteur :Guillaume Marinette
Ingrédients
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2 tortillas
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30 g de parmesan
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125 g de ricotta
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20 g de parmesan
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4 cuillères à soupe d'huile d'olive parfumée à la truffe
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300 g de champignons de votre choix
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QUICHES & TARTES
Pour la garniture :
Recette issue de mon livre :
Matériel :
Déroulé
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, disposez les tortillas.
Saupoudrez-les de parmesan et enfournez-les une dizaine de minutes à 180°C.
Ils doivent être croustillant et doré
Après avoir brossé les champignons, placez-les dans un plat à gratin avec un petit fond d'eau et faites-les cuire 20 à 25 minutes à 180°C. Les champignons doivent être tendres.
Mélanger la ricotta avec l’huile parfumée à la truffe, le parmesan, étaler la préparation sur les tortillas.
Ajouter les champignons, les brins de persil et servez immédiatement avec un filet d'huile d'olive à la truffe.
