Quoi de mieux que de faire ses biscuits soi-même.
Avec cette recette vous êtes sûr de faire plaisir aux petits comme aux grands.
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Quoi de mieux que de faire ses biscuits soi-même.
Avec cette recette vous êtes sûr de faire plaisir aux petits comme aux grands.
Note actuelle
Pâtisserie
Française
25 minutes
12 minutes
Une délicieuse recette à vous faire fondre de plaisir.
Biscuit croquant et cœur fondant garanti.
Auteur :Guillaume Marinette
100 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
250 g de farine
100 g de chocolat
10 cl de crème liquide
1 pincée de sel
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter ensuite les œufs et la farine.
Ne pas trop travailler la pâte, une fois le mélange homogène, faire une boule de pâte.
Réserver 2h au réfrigérateur dans du film alimentaire.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur, piquer la pâte, découpez-la en disques puis placer-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
Sur la moitié des biscuits, découper deux yeux et une bouche.
Faire cuire en 10 et 12 minutes. Ils doivent être bien dorés.
Pour la ganache, faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter la crème chaude salée, en 3 fois.
Quand le mélange est bien homogène, laisser prendre jusqu’à ce que la ganache ait une texture de pâte à tartiner.
Garnir les biscuits et les serrer pour que la ganache soit bien répartie.