Etaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur, piquer la pâte, découpez-la en disques puis placer-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
Sur la moitié des biscuits, découper deux yeux et une bouche.
Faire cuire en 10 et 12 minutes. Ils doivent être bien dorés.
Pour la ganache, faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter la crème chaude salée, en 3 fois.
Quand le mélange est bien homogène, laisser prendre jusqu’à ce que la ganache ait une texture de pâte à tartiner.
Garnir les biscuits et les serrer pour que la ganache soit bien répartie.
