Les oeufs nuage, c'est LA bonne idée pour se régaler lors d'un repas léger ou pendant un brunch. C'est une manière originale et peu coûteuse de manger des oeufs.
Les oeufs nuage, la recette originale idéale pour le brunch
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Oeuf nuage
Note actuelle
Categories
Brunch
Personnes
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
6 minutes
Les oeufs nuage, c'est une façon rapide et originale de proposer des oeufs différemment ! Je vous préviens, cette recette est addictive !
Auteur :Guillaume Marinette
Ingrédients
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4 oeufs
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4 tranches de pain
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1 pincée de piment d’Espelette
Déroulé
Préchauffez le four à 225°C.
Faites griller le pain au grille-pain. Séparez les blancs et les jaunes des œufs. Réservez les jaunes dans un bol d’eau.
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Étalez les blancs montés sur les tranches de pain et laisser un creux pour pouvoir y glisser, plus tard, les jaunes.
Enfournez 3 minutes. Ajoutez les jaunes avec une cuillère à soupe et réenfourner 3 minutes.
Saupoudrez de piment d’Espelette.
Servez aussitôt.