Salade de concombre et sa sauce Healthy
Une recette de salade de concombre gourmande et très facile à réaliser, et encore plus pour lors d'un rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients
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1 concombre
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125 de yaourt nature ou fromage blanc 0%
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1 cuillère à café de moutarde (idéalement à l'ancienne)
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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½ bouquet d'herbes aromatiques de votre choix (coriandre basilic, persil, sarriette...)
Optionnel
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½ jus de citron
Déroulé
Éplucher le concombre et le couper en fines rondelles, idéalement à la mandoline. Réserver.
Dans un récipient, mélanger le yaourt nature, la moutarde, l'huile d'olive et les herbes fraîches.
Ajouter éventuellement le jus de citron et mélanger. Saler et poivrer.
Quand le mélange est homogène, ajouter le concombre et mélanger.
