Cette salade est délicieuse et peut se déguster tiède ou froide. Personnellement, je la préfère froide, mais tous les goûts sont dans la nature ^^ Le vinaigre balsamique adoucit la tomate et donne un goût inimitable à cette salade qui marquera les esprits. Depuis que je l’ai réalisée la première fois mes amis me la réclament régulièrement. N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous en pensez ! De plus, cette salade est healthy car elle ne nécessite que très peu de matières grasses.
Auteur :
Guillaume Marinette
Ingrédients
500 g de tomates cerise
2 cuillères à soupe de vinaigre de balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel et de poivre
1 burrata
20 billes de mozzarella
7 brins de basilic
Déroulé
Après avoir nettoyé les tomates cerise, les mélanger avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Assaisonner.
Placer les tomates sur sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson et enfourner 10 minutes à 180°C.
Ajouter une boule de burrata une fois que le la plaque a refroidie.
Parsemer de basilic, d'huile d'olive et de sel et de poivre.
