Cette bruschetta healthy au potimarron, pousses d’épinard et noix est un véritable hymne à la fraîcheur et à la gourmandise. Sur une base de pain complet légèrement grillé, le potimarron fondant, rôti avec une pointe d’épices, se marie à la perfection avec la fraîcheur des jeunes pousses d’épinard.
Bruschetta healthy au potimarron, pousses d’épinard et noix
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Bruschetta healthy au potimarron, pousses d’épinard et noix
Note actuelle
Categories
Tartine
Cuisine
Italienne
Personnes
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Idéale pour un apéritif raffiné ou un repas léger, cette bruschetta est une explosion de textures et de goûts, alliant simplicité, équilibre et élégance.
Les éclats de noix croquants apportent une touche rustique et généreuse, tandis qu’un filet d’huile d’olive vierge sublime chaque saveur.
Auteur :Guillaume Marinette
Ingrédients
Déroulé
Placer les noix dans la cuve du airfryer et faire torréfier 6 minutes à 180°C.
Vider et éplucher votre demi potimarron (l’épluchage est pas obligatoire), puis le couper en cubes.
Dans la cuve de votre airfyer, recouverte de papier cuisson, ajouter les cubes de potimarron, 1 filet d‘huile d’olive, le curcuma, le paprika et mélanger grossièrement.
Ajouter une branche de romarin et faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C au airfyer.
Dans un bol, mélanger la ricotta, le fromage blanc, le parmesan et le piment d’Espelette.
Découper le pain en tranches et en faire griller 4 au airfryer à 180°C pendant 6 minutes.
Recouvrir avec la sauce au fromage blanc puis, recouvrir avec des pousses d’épinards.
Saupoudrer de cubes de potimarron, de noix, et napper avec un filet de miel.
