Une recette de Chou-Fleur originale qui sortira de l'ordinaire chou-fleur cuit à la vapeur et ses pommes de terre.
Cette recette vous permettra en effet de découvrir les saveurs asiatiques, grâce notamment au sésame, au vinaigre de riz et à la délicieuse sauce sriracha.
Pour un équilibre parfait vous pouvez accompagner cette recette de riz.
Faites cuire le chou-fleur 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez la farine, le bicarbonate, l’eau et la moitié de l’huile de sésame jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide.
Dans une cocotte, faites cuire à feu doux les choux-fleurs égouttés avec la sauce une dizaine de minutes.
Dans une autre casserole, mélangez les autres ingrédients et faites épaissir.
Nappez les choux-fleurs avec la préparation et servir, en saupoudrant de persil, avec du riz par exemple.
