La recette mythique du pesto revisitée ici dans une version plus saine pour la santé.
Pesto Healthy
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Pesto Healthy
Note actuelle
Categories
Sauce
Cuisine
Italienne
Personnes
4
Temps de préparation
15 minutes
Une délicieuse recette de pesto qui met en valeur le goût traditionnel, agrémentée de haricots blancs pour alléger la préparation tout en préservant une consistance parfaite.
Guillaume Marinette
Ingrédients
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1 gousse d’ail
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1 bouquet de basilic
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1 jus de citron
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5 cl d’huile d’olive
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400 g d’haricot blanc en conserve
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Poivre
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40 g de pignons de pin
Matériel
Déroulé
Dans un mixeur ajoutez les haricots cuits.
Ajoutez les pignons de pin.
Ajoutez l’ail.
Ajoutez l’huile d’olive.
Ajoutez le basilic frais et mixez .
Ensuite ajoutez le jus de citron et le poivre.
Remixez le tout.